この前母親とモーニングに行った。
そこのお店は40席ぐらいの小さなお店だった。
そこのモーニングはゆで卵、サラダ、ヨーグルト、パイナップルとトーストが付く。
私はカフェオレ、母親はホットコーヒーを頼んだ。
ドリンク代だけでこんなにたくさんの物がついてくるのはうれしい。
私はこのお店が気に入った。
私は前喫茶店で働いていた。
そこは80席もありモーニングも6種類ぐらいあった。
そしてモーニング時間が13時までと長かった。
土日には300人以上お客さんが入り、チケットの安売りをした時は400人ぐらい来た。
私が働いていたところは"効率"や"利益"を優先するところだったのに対し、この前母親と行ったお店はゆったりとくつろぎながらモーニング時間を楽しんだ。
効率や利益や薄利多売....
どれもお店側に得になることばかりだ
それらを無視すれば経営できないかもしれないけど、私は要領が悪くてもお店に来てくれるお客さんとの時間を楽しんだりする方がいいなと思った。
以前、自分が何をやりたいかわからなくてもがいていた時よく母親といろんな喫茶店のモーニングに行った。
母親もその父親(祖父)も喫茶店モーニングが大好きだった。
私は煙草が苦手だけど、喫茶店のソファーに染み付く煙草の匂いはなぜか好きだった。
それが私にとって喫茶店の匂いだった。
多分、喫茶店で働くようになったのは小さい時からいろんな喫茶店に連れて行ってもらっていたからだと思う。
名古屋の人にとって喫茶店は日常にかかせないところなのだ。
そして自分のやりたいことはきっとこれだと思った。