おはようございます
昨日は今年初のバーベキュー開催の日でした
待ってたよ〜お肉
早起きして掃除したり食材買いに行ってバタバタと準備したりしてたら両親到着
焼き鳥やお肉、キノコ類を焼いているとミルちゃんがソワソワ
チラッ
ミルちゃんのネギなし塩無しの焼き鳥も焼いてるからね
まずはロース
おろしポン酢が合うよ
お次は鶏皮
パリパリで美味しかった
ちなみに鶏皮の下処理はこちらのレシピ見てやってます
真顔の訴え
お次は焼き鳥焼いてます
焼き鳥作る時は鶏皮剥いで皮とモモで分けてるのであっさり美味しいです
薄切りロースも美味しい
焼き芋も炭火で焼くと蜜が出てきて美味しいんです
実はこの日のバーベキューの前日にお肉が届きました
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ミートガイさんからお試しさせていただきましたリブロース800g
ドドーンと800gもあるんだよ
しかもこのお肉は一度も冷凍されずにお店に届くみたいで鮮度が違います
さすがに800gはバーベキューでも消費しきれないので半分は串焼き用に小さく切って残りの半分はステーキ用にカットして即冷凍しちゃいました
せっかくだからバーベキューで炭火で食べたかったんです
さて焼いていきましょう
お肉お肉
焼けましたよ
焼き玉ねぎとお肉のコラボ〜
おろしポン酢でいただきました
赤身肉でさっぱりしてるけどボリューミーで美味しかったです
赤身肉なのにパサパサしないし柔らかくてびっくりしました
残りのステーキも楽しみすぎる
昨日は暖かいけど曇りだったので日焼け気にすることもなく楽しく美味しくできました
もう一回ぐらい夏に入る前に開催したいな
うちで使ってるコールマンの下から送風が出るタイプ
初めてバーベキューやる方にお勧めのうちわ要らずです
連休やGWにみんなでバーベキューお勧めです
片付け中に遠くから見てたミケ子
※リビングから撮ったのでかなり拡大です
前回のバーベキューの時も眺めてたよね
それではまた〜
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