こんにちは！めめ子です😋
昨日のめめ子のラフラフご飯は
豚キムチ
きゅうりと長芋のわさび醤油和え
わかめスープ
メロン
です🥄✨
昨日、土曜日は体力勝負な１日でした
追いかけて〜追いかけて〜……クタクタ。
そんな体力を消耗した日は
豚キムチが最高
ごま油で豚肉とニンニクを炒めて
もやし、ニラを加えて、めんつゆで薄味で調味。
最後にキムチを加えれば完成
簡単でおいしいスタミナ料理の完成です
１歳娘は、もやしが大好きなのでキムチを加える前に取り出し、ニラは細かく調理用はさみで切ります
夏バテ予防には、豚肉、ニンニク、キムチでスタミナをつけましょう
さて、今日は【豚肉】について
⭐️たんぱく質と脂質が主成分
⭐️鶏肉や牛肉には比較的少ないビタミンB1が多いのが特徴（※脂肪にはビタミンB1がないので、脂身を食べてもビタミンB1の補給にはなりません
）
⭐️豚肉の脂肪は加熱された時に良い香りを出し、風味をよくする作用がある。不飽和脂肪酸が多いため融点が33〜46度と低く、料理に加えると味にまるみが出る。
⭐️どんな味付けでも美味しいけど、豚肉は甘酸っぱい味付けと相性バツグン！
さあ、夏バテ気味な方は、ぜひ豚肉を使った料理はいかがですか❔
今日も明日もroughにlaughに行きましょう