そろそろホント寒くなってきました
と、言うわけで今日の夕ご飯は
「心斎橋 にし家本店」へ
こだわり島豚しゃぶしゃぶ
いっただきましたー
島豚は沖縄産の豚で
旨味が２，５倍 コレステロールが
１／４ とヘルシーでもありまーす
ガツガツイケちゃいます
お鍋の具財を入れる前に
白葱 お肉をシャブシャブして
クルリと巻いて いただきます
秋ですねー
きのこもたくさん入ってます
お出汁の味も薄味で上品
オナカも心も、あったかーくなるのが
お鍋ですネー
お饂飩もコシがあってオイシイ
ホンマ 関西人でよかったわー
・・・と思う瞬間
今朝の新聞に出てた、
47都道府県幸せ度ランキング
大阪は47位のベッタコやったけど
このオウドンのお出汁は
幸せ度ポイントアップやん～
嬉しい事にこの手打ちオウドン
おかわり自由
そして、ビールのアテには出し巻卵
フワンフワン
ん～
このでかさ 卵いくつ分なんやろ
この「卵」もまたシアワセを運んで
くれるわー
この優しい黄色
最後はお鍋のおうどんに「こだわり卵」を
お箸でカシャカシャって溶いて
卵とじ饂飩
このこだわり卵とは・・・
「宝友卵」
と言って
独自の飼料や水にこだわり
鶏舎も最高級
日本一美味しく栄養価の高い卵
なのだそうです～
黄身がプルプル オレンジ色
ビタミンＥは普通の卵の30倍やねんてー
卵の美味しいのってちょっと感動
「おなかいっぱああい」
とか言いながら
卵とじ饂飩 上等版をつるつるいただきました
体はぽっかぽか
いよいよお鍋シーズン突入～