韓国には数回、新大久保や韓国料理屋さんには数十回行きましたが………
私が今まで食べた中で一番美味しい～(ﾉ´▽｀)ﾉ
でもさすがに頂きすぎて食べ切れない～で、どーしても余って酸っぱくなってしまう…
酸っぱくなったキムチ救済スープを作ってみました
材料水…400ml
キムチ…お好きな量
★ダシダ…大さじ1
★みりん…大さじ1
★醤油…大さじ1
★塩…少々
豆腐(なくても可)…1/2丁
水溶き片栗粉…大さじ1の片栗粉を同量の水で溶いたもの
ネギ…
溶き卵…1個
作り方鍋に水を入れて沸騰させ、一口大に切ったキムチと★の調味料を入れて味を整える
豆腐を入れて沸騰する直前にネギと溶き卵を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける
※以上がネットで見つけたレシピですが、私は水を少なめにしてご飯を茶碗軽く1杯分を入れてキムチ雑炊にしました！
みりんがキムチの酸っぱさを抑えてくれて美味しいですよ♪
ちなみに……今までで一番攻撃的な味のキムチは本場韓国の明洞餃子！！！
辛いを通り越して痛い！！！
しばらく舌がピリピリします。
韓国ソウルに行く機会があれば是非♪
悶絶しながら食べちゃうんですけどね～(´∀｀)
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