大阪で朝食をとるのに
『五感 北浜本館』さんの
フレンチトーストを食べてみたくなり
開店時間に合わせて行ってみました。
建物は
大正時代の西洋建築だそうです。
サロンは2階にあります。
2階は大きく吹き抜けになっていて
吹き抜けを囲むように部屋が幾つかあり、
そこがサロンです。
部屋は執務室だったそうです。
先に飲み物がきました。
みかんジュース
コーヒー
モーニング
フレンチトースト 648円
焦げ気味でしたが、
周りのお客さんのものも同じくらいの
焼き具合でした。
中まで染みていて
やわらかかったです。
ヨーグルト
五感のクロックマダムセット 1,150円
ハムチーズのトーストサンドに
ベシャメルソースと
きのこがたっぷり入った
美味しいクロックマダムでした。
サラダ
抹茶とホワイトチョコレートのケーキ
口溶けのいいケーキでした。
１階では
焼きたての焼き菓子やパン、
ケーキが売っています。
お米を使ったケーキがたくさんあります。
お米を取り入れた大阪発のブランドとして
「日本人の心に響く洋菓子」
を作られているそうです。
こちらのお店の
“ええもん”という米粉を使用している
マドレーヌが有名のようで、
以前に大阪のお土産で
いただいたことがあります。
ふわふわのマドレーヌで
美味しかったです。
焼き菓子はバラ売りもしていて
ええもんも含め色々買いました。
拘って作られている
素敵なお店でした。
GOKAN
http://www.patisserie-gokan.co.jp/