CHIE'S KITCHENさんの
べっぴん1DAY 食堂に行ってきました
名古屋市守山区にある印刷会社の
社食ランチを
CHIE'S KITCHENさんのスタッフの方が
普段作っているそうで、
今回はCHIE'S KITCHENさんのスタジオで
1DAY 食堂でした
男性が殆どの印刷会社の工場で、
社食はメインに肉か魚のもの、
またはベジタリアンのものの
2種類を事前に選んでもらって
用意しているそうです。
野菜はスタッフが
土つきのものから洗って調理しているそう。
そこの社長が社員のために
体にいい食事を作ってくれる所を
紹介してほしいと、
CHIE'S KITCHENさんに相談したのがきっかけで、
一昨年の10月から
CHIE'S KITCHENさんが自ら
作っているそうです。
社長素敵
今回は全て植物性
メインとお味噌汁だけ盛ってもらい、
あとは全て自分で盛り付けをしました
お代わりは無しの
1回だけ盛り放題なので、
たくさん盛ってしまいました
サラダ
ドレッシングは
しょうゆドレッシングと
梅酢ドレッシング
メインの
大豆ミートのチキン南蛮風
豆腐タルタルソース
しっかり味付けされ、ご飯に合う
揚げてある大豆ミート
豆腐のタルタルソースは
豆腐とわからないくらいコクもあって
マヨネーズに近かった
量も多くてすごいボリュームでした
3種のじゃがいも
スパイシーソース
メークイン、レッドムーン、インカのめざめの3種のじゃがいも
インカのめざめは甘くてどれもホクホクで
カレー風味が効いて美味しかった
大根と厚揚げの塩麹煮
ゆず胡椒風味
玉ねぎも入っていて甘みと
塩麹の旨みも染みた
美味しい煮物でした
春の彩りサラダ
甘酒ドレッシング
茹でた菜の花、新玉ねぎ、ラディッシュ、パプリカ
マスタードと少し酸味も効いて
美味しかった
お味噌汁
わかめとエリンギが入っていました
デザート
お豆腐のティラミス風
いちご入り
下はココアのスポンジでした
どれも美味しかった
取りすぎてお腹いっぱいでした
こんな社食が食べれたら最高
