『手打そば処 谷屋』さん
十割そばを食べに行きました。
こちらのお店は、
堀川沿い名古屋城の近くあった、
戦前の綿屋の倉庫だった建物を改築して
営業しているそうです。
吹き抜けや梁があったりと、
お店の造りがしっかりしていて、
落ち着いた雰囲気の素敵な店内でした。
そばがき 800円
とてもやわらかいそばがきで、
ふんわりもっちりとすごくしていました。
とろろそば 1,150円
そばはプラス100円で十割に変更可能で
十割そばにしました。
そばは細めで茹ではかため、
香りと甘みも少しあり
つるっとしてのど越しが良かったです。
つゆは少し甘めでした。
濃いめのそば湯と割っても
美味しかったです。
こちらは生湯葉そばの生湯葉
とろっとしていそうで
美味しそうでした。
そばもお店も良かったです
いいお店でした
手打そば処 谷屋
http://soba-taniya.com/