今日は、気合のそば打ちしてー♪
味見もした
今日はこのお友達から頂いたそば粉を
そば粉１キロ、中力粉２００g
外二八蕎麦１.２キロを打ちました
この時期からは、そば打ちしやすい気温なので。
無になって、そば打ちをします
良い感じで打てました
そば包丁を手入れして、ピカピカにする。
何だか、刀じゃないけれども
サムライ気分で、ピシッ気持ちも落ち着きます
そば包丁入れも好きな柄。
自分で作れると良いなぁ…
大事に大事にしまってます
さっ！試食
仲良しさんに、送りますー♪
今回は出汁も作ってたので、冷凍して送ります(๑¯◡¯๑)
味見してもらうのも、ドキドキします
それも練習しがいがありますからねー♪
こらからも、精進します。