北見にて蕎麦屋２軒ハシゴ…

HOというローカル雑誌に載っていて気になって居ました

更来さん(食べログ３.５)

手打ちそば

私は十割の田舎蕎麦をチョイス

ちょっと半生っぽく、もう後少し茹でて欲しかった…麺の量は少なめですが、均一に切りが出来てましたねー♪ただ、つけ汁がしょっぱ目で残念。

エビも冷凍の丸いエビを天ぷらに

アイディアもらいましたー♪

二八蕎麦、更科蕎麦、田舎蕎麦と選べて値段も違います。ここは、二八蕎麦をオススメしますね。

私は田舎蕎麦の１，４５０円支払いました。

サービスで蕎麦のお菓子と蕎麦茶が出てきました。口の中に粉っぽさが広がり、水分ゼロになりましたん…要らないかも。

更来さんのお蕎麦の量が少なかったので、

ハシゴします

おぼろ月さん(食べログ３.４５)

店内はおしゃれで、可愛らしく

メニューは冷たいメニューよりも

鴨せいろなど熱いつけ汁、温かいそばも沢山ありました。

外一

麺がバラバラの残念賞

太いところと、歯を落としたような極細とか混ざり合っていました なので、茹で過ぎに感じちゃいました。

見たら分かるでしょ？

私がそば打ちで師匠から怒られる事は、蕎麦の断面が正方形では無い時。のしの工程が水が多く薄過ぎだと思われる。

お洒落なおぼろ月さん

もりそば６００円？

イヤイヤ、７５０円でした

山ワサビが付いていて美味しく頂きました。

つけ汁は、出汁が効いていて美味しかった

更来さんのつけ汁よりも、こちらの方が少し甘めで蕎麦湯も少し濃いめで好きでしたー♪

ん…そば打ちをやっていると

美味しいお蕎麦が厳しくなって来ます。

北見の蕎麦は江戸そば丸吉さんのお蕎麦が好きですねー♪鴨のつけ汁のお蕎麦が美味しかった

食べログ評価は謎ですね。人それぞれで好みありますからね

やはり、永遠のナンバーワンは

大樹町の一秀さんは、変わりません。

２位は、本別町のたじまさん、新得町の三品さん

蕎麦食べ歩き好きです