弟子屈や川湯温泉など、ここら辺でお昼を食べる時は、まずココが一番良いと思った
今まで色々なお店に立ち寄って来たけれど…
本格手打ち蕎麦
じゃが芋も甘しょっぱい感じで蒸していて、美味しい
じゃが芋も甘しょっぱい感じで蒸していて、美味しい
がっちり、角が立っているお蕎麦
二八蕎麦を頂き
蕎麦湯はあっさり目
店内の張り紙に、十割蕎麦が…限定で…
後から来た常連のお客様が、十割蕎麦のかしわでー♪ってオーダーされていて、
私も追加で十割蕎麦のもりをオーダー
モチモチした食感で、香りも良くて
水回しが上手だとこんなに食感が違うのか？
打ち粉に少し強力粉や片栗粉を混ぜてるのか？
まぁ、とにかくモチモチ感がありました。
店内も広々で
前回来た時は、バイクで来たの…
かなり昔にね。6〜7年前かなぁ？
その時は激混みで、並んでる感じで…
あまり良いイメージでは無く、逆に行きたくないお店になってたの…
でも、お蕎麦食べたいし、
そば打ち仲間が美味しいって言ってたしなぁ。
で、リピしてみました
そば打ち教室も積極的にやっているお店って、なんか良いなぁと…
来てみて良かったー♪
弟子屈近辺では、まずはココへ寄ろうと思います。
ずっと、くまうしさんの豚丼と田舎蕎麦を食べていたけれど…
ちょっと、ココが上を行ってしまいました
おススメですー♪