今シーズン初のそば打ち教室へ参加させてもらいました
試験が２段位なので、そば粉８００g、小麦粉２００gの1キロです。
いつもの先輩たちと新しく初めてそばを打つ方が何人か居ましたね〜
私の所に見学に来て、凄いですね〜♪って。
私は、先輩達にダメ出しオンパレードでした
試験と同じ条件でスタートさせて、片付けまで終わらせて４０分。お家でもやろうと思います。
今日は、２回打たせてもらえました
時間を計りながら、真剣に途中の写真はゼロです
久々に夏タイヤで、かっ飛ばして来ました〜
前日も小屋にてそば打ち
水回しと
のしと
練習あるのみです( ；∀；)
お家でも、そば率高いですが
そばの切り方も、練習あるのみ❗️
やっと、押し切りからちゃんと前に出しながら切れる様になり、コマ板にカチって音が連発して聞こえるようになりました。
んーーー。奥が深いです。やるしか無い！
ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘
修行は、まだまだ続きます…