明日は小麦粉のメーカー回り

こんにちは、サトクンです。

スープがほぼ完成になったので、
今度はそれに合う麺を作るために、
小麦粉のメーカーさんのところに行ってきます。


やはり、スープが濃いので、
めんもつよくないと負けちゃうので
大変です。

一応、特級品で揃えてもらうように
頼んでありますので、明日は風味など
の違いを確認して来ようと思っています。


物によっては、特級品ではなく、一級品
の方が麺に絡むかもしれないので
いろいろと試してきます。