物件もほぼ決まりほぼ準備も終わりました。オープンを二月一日くらいに行おうと思い、いろいろ準備しています。その中で、さらにスープをまろやかにしてもう少しだけ万人受けするようにしたりギリギリまで物件交渉をしたりと毎日頑張ってます。今日は銀行さんとお話。これで大きなことはほとんど終わりました。あとは細かい準備だけです。