ラーメン屋 開業繁盛記 -2ページ目

ラーメン屋 開業繁盛記

飲食業界で十五年。粉関係の飲食業界に12年。仕事には不満はないけれど、家族と長く過ごすために独立することを決意。今まで忌避していたラーメンで繁盛店を目指します。

オープンを二月一日くらいに行おうと思い、いろいろ準備しています。

その中で、さらにスープを
まろやかにしてもう少しだけ
万人受けするようにしたり

ギリギリまで物件交渉を
したりと毎日頑張ってます。

今日は銀行さんとお話。

これで大きなことはほとんど終わりました。

あとは細かい準備だけです。