めまんまのメニューは、"定番メニュー" の他、おまかせメニュー(ディナー)もあります。
最近は、世界中 色々な料理があり、料理もグローバル化して 混じり合っている様子。時々、何がフレンチで何がフレンチじゃあ無いの？と、考えたりもします。
テレビ(とりわけ諸外国の料理もの)を見るに、調味料やら食材の違いこそあれ、どこの国にも似たような料理があるもんだという思いに至っています。
ある日のおまかせコースの一皿
ネタ切れ…でご用意したのでは、ありません。私の料理を食べて下さるお客様に、"時には意表を突いて"(という遊び心)で、極太のマカロニのミートソース。
私が作る料理だから、"フレンチ！" と…(美味けりゃいいでしょうって 思いもある)。