2週間位前に
市の農業体験施設で
ベーコン作り
バラ肉の塊を叩いて、叩いて、叩いて
ひたすら叩いて、クニャクニャになったら
液に一週間漬け込んで
数時間、燻製したら出来上がり
注:指は長女です。
一本2500円
冷めたら４つに切って真空パック
冷凍します。
高いか安いかは個人の感覚ですが
とにかくジューシーで美味しい！
これでポトフを作ったら最強！
で、最初に作ったのが
こちら
実家の弟が家庭菜園で作ったキャベツとベーコンと糸こんにゃくで
ペペロンチーノ。
中性脂肪の数値が要注意なので
糸こんにゃくにしてみました。
意外といける👍
