京都は曇り空なのに蒸し暑い
そんな中
だるい身体を引きずるように行ってきました
すまや京おばんざい教室
8月の献立
- 帆立入り豆腐しゅうまい
- 茄子とさやいんげんと厚揚げの煮物
- 胡瓜の胡麻和え
- オクラ汁
豆腐入りなのでふんわりと仕上がりつつ
玉ねぎやコーンの食感と
帆立の風味が隠し味
が楽しめるしゅうまいです。
包み方のコツなど教えていただきました
茄子とさやいんげんと厚揚げの煮物
サッと揚げて油抜きする一手間で
栄養分も逃げず、見た目もきれいに
美味しく仕上がります。
盛り付け方も見習わなくては
胡瓜の胡麻和え
胡瓜とちくわと茗荷を切って
和えるだけ
いつでもパッと作れるから
ヘビロテ決定の一品
茗荷がええ仕事しています！
オクラ汁
なめことオクラでとろっとして
喉ごしが良いです
しゅうまいで使ったホタテ缶の汁も
出汁として入れてあります。
汁もこんな風に使えるなんて
目から鱗
いただきますのときには、先生から嬉しい差し入れ
先月に引き続き
京都 宮津のハクレイ酒造さんの限定流通酒
(お店では売られていません)
美味しい
五百万石米を使った無濾過原酒
日本酒デビューの方にぜひおすすめしたい
ラベルもおしゃれ
でも市販されてないのがざんねん
またもや
4人であっという間に空にしました
食後のデザートは
先生作のスパイスキャロットケーキとコーヒー
にんじん丸々１本使った
バターを使ってない罪悪感の少ないケーキ
お味はシナモンとレーズンの効いた
オ・ト・ナのケーキです
先生ありがとうございました
今日も色々ごちそうさまでした
先生のインスタです。
レシピも色々載せてはります。
キャロットケーキも🍰
ただいまー
真っ直ぐ帰ってきたよー
新しいおやつ食べよか