京都は午後から蒸し蒸しとした暑さになりました。
これから、ジメジメした梅雨を迎え、祇園祭に向かいます。
すまや京おばんざい教室
に行ってきました
６月の献立
- 手作り自家製つゆのもと
- 豚肉とキャベツのめんつゆバター
- 揚げワンタン
- トマトとオクラのめんつゆマリネ
- 鶏団子と独活(うど)のお吸い物
まずは自家製めんつゆを作り
そのめんつゆを使ったおばんざいがラインナップ
揚げワンタンの中身は帆立と蓮根
わたしの好物同士のマリアージュ
お酒のアテにも最高の一品
お吸い物も自家製つゆと鳥肉のええ出汁が出てます
お吸い物の独活は、５月までが旬とのことで、ズッキーニに変更になりました。
お吸い物にズッキーニ
斬新
でも以外と合う
食後のデザート
スパイスキャロットケーキ
こちらは先生作
人参のすりおろしが入って、バターも使わずにここまで美味しくできるとは！
鼻を刺激するシナモンの香りとナッツの触感
カロリーの罪悪感もかなり軽減です
レシピはインスタにあげておられました
今日もどれも美味しかったです
ごちそうさまでした
今日は父の日
1757年創業の老舗
京料理 二傳(にでん)
さんの折を実家の父にプレゼントしました。
(お義父さんはすでに亡くなってます。)
もちろん鱧の落とし付いてます
二傳さんの父の日セット
ラスイチでゲットでした
わたしも食べた〜い
同じ京都にいてもなかなか会えない父
「寿命が延びたわー！」
と電話してきてくれました。
母と仲良く食べてるところの写真も送ってくれました
お父さん
これで寿命が延びるなら毎月持っていくで