第92回目のレギュラーレッスンは、幼児向け親子クッキングでした。１組はなんと京都の宇治市から。片道１時間くらいかかります。ありがとうございます！！
献立は、最初に予約された方に複数ある中から選んで頂く方式です。クラムチャウダーが人気。３月後半からは親子クッキングはだいたいチキンチャップ＋クラムチャウダー＋マフィンの組み合わせでした。
煮る・焼くさることながら、葉物野菜をちぎるだけ。ただそれだけでも楽しそう。あさりに至っては毎度大人気。微笑ましいです。
そして、93回目は小学２年生が煮込みハンバーグに挑戦。ちなみに、もう一品はまたまたチャウダー（笑）
以前のレシピは市販のデミグラスソース缶を使用していましたが、Meltyらしくないなと思って大幅に見直し。無事、私の教室らしさを出せ、素朴だけどおいしいハンバーグにもなりました。ホッ。
これで、レッスン100回/年 達成となりました！ (レギュラー93回＋イベント7回)
昨年3/26に開講して丸一年。最初こそママ仲間に「とにかく１回だけ来て！お願い！」と片っ端からお願いしてのスタートでした。一年経った今は、気に入ってそのまま継続してくれるママ仲間に加え、クチコミやネットでお越し下さるお客様が、びっくりするくらい増えています。 教室運営については日々改善していますが至らない事はまだまだ多いです。子供相手なのでテンパる事もあります。けれど誠実さは忘れず、次の一年も楽しくてヘルシーでおいしい教室にしていきたいと思います。
また一年よかったらお付き合い下さい。どうぞ宜しくお願い致します。