キャベツ焼き、美味しいですよ。我が息子の大好物で、他のお子様にも人気が高いと予想してます。お好み焼き風でいて、小麦粉不使用、グルテンフリー。豚バラ使うけど、サラダ油はひかない。健康志向の方にも向くのではないでしょうか。
先日のレッスンでは、ロールキャベツ８人前を作りました。キャベツは１玉だけにして１人前２個ずつサイズのロールキャベツを作ることを考えても良かったのだけれど、そこ小さなお子さんが相手。作業効率考えて、１人前１個の大きなロールキャベツにしました。
結果、あまったキャベツは合計１玉以上。我が家は３人家族。キャベツは日持ちするようでいて、日が経つと嫌な風味がでてきて美味しくなくなるので、ただいま絶賛消費中。他にも、コールスロー、餃子、スープに使いました。あとはペペロンチーノして、最後にポトフすれば完売。毎日のようにモリモリ食べてるキャベツだけど飽きない。気にならない。キャベツは優秀。
食材の使い道については、子ども料理教室Meltyで気軽にお聞きくださいね。食材をお持ちいただき、そのうち一品をお子様を通して実習することもできます。子ども料理教室Meltyの対象はお子様ですが、日常で再現しやすい普通の家庭料理を重視しています。