そろそろオーブン・フル活用のシーズンに突入です。
超簡単で、友人に美味しいと言ってもらったことのある一品を思い出し、昨シーズン以来で作ってみました。
作り方は２通りあるのですが、今回はじっくり系。時間はかかるけど、ほったらかし料理。おまけに部屋もあったまるので、寒い時期にすごくお勧め（笑）。
こちらの方法だと断面はローズピンクの仕上がり。中まで火が通っているのですが、生だと思ってひいちゃう人はいるよねぇ。茶色くなるタイプの焼き方がいいのかなぁ。前者の方がおいしく、やわらかく、ジューシー。ゴージャス感もあるので悩むところです。
後者の茶色タイプも作ってみようかなぁ．．．。
今日も子ども料理教室Meltyへのご訪問ありがとうございました。