今日も子ども料理教室Meltyへのご訪問ありがとうございます。
すっかり秋ですね。秋に突入、それでもまだ暑い。という日に食べたくなるのが南蛮漬け。今回は鮭を使いましたが、鯵や鰯でも美味しいですね。
一晩以上寝かしておくと、お魚も野菜もぐっと美味しくなります。酢が入っているので冷蔵庫で５日くらいは問題なく保存できるというのも嬉しい。暑い日は冷たいままで。涼しい日なら早めに冷蔵庫から出しておくといいと思います。主食にもなる常備菜で嬉しい。けど、うちではすぐに売り切れ。
今日も子ども料理教室Meltyへのご訪問ありがとうございます。
すっかり秋ですね。秋に突入、それでもまだ暑い。という日に食べたくなるのが南蛮漬け。今回は鮭を使いましたが、鯵や鰯でも美味しいですね。
一晩以上寝かしておくと、お魚も野菜もぐっと美味しくなります。酢が入っているので冷蔵庫で５日くらいは問題なく保存できるというのも嬉しい。暑い日は冷たいままで。涼しい日なら早めに冷蔵庫から出しておくといいと思います。主食にもなる常備菜で嬉しい。けど、うちではすぐに売り切れ。