今日も子ども料理教室Meltyへのご訪問ありがとうございます。
先日は料理研究家の師匠のアシスタント業の日でした。この日は26品のレシピ提供と撮影。作業のめちゃくちゃ早い師匠にアシスタントも遅れをとってはいけません。ということで、もう一人のアシスタントさんのアイデアで食材に番号のタグ。お料理26品というと、食材は、のべでその3倍？4倍？調味料やあしらいを入れるともっともっと。他と重なる食材もあり、必要なものを出すだけでもけっこうなものです。というわけで、もう一人のアシスタントさんアイデアで食材にタグ。
作業はぐんぐん進んで、当初２日予定が１日で完了。しかも早い時間に終了。
師匠のリーダーシップとチームワーク、お料理以外にも学ぶことの多いアシスタント業です。