師匠の作品

料理研究家の先生のスタジオでアシスタント業だった日。８時間で25品の制作と撮影。余ったものの一部を頂き、我が家の夕ご飯になりました。

※著作権の都合でモザイク写真に差し替えました。すみません。

ごぼうと人参のサラダは私もオリジナルで作っていますが、コクが足りないといつも思っています。先生はコクだしと共に味にしっかり乗るような工夫をされていました。なるほど！

今日も子ども料理教室Meltyへのご訪問ありがとうございました。