いちごジャム

姑から自宅の畑で採れたイチゴがとどきました。綺麗なのはそのまま頂いて残りは自家製ジャムに。毎年恒例、季節の手仕事です。

私は圧力鍋で作っています。ジャムは水分が多いので煮詰める前にイチゴシロップとして取分けています。残りを煮詰めてジャムに。いちご1Kgは瓶３本になりました。いちご・砂糖・レモン。余分なものは一切入っていません♪

 

今日も子ども料理教室Meltyへのご訪問ありがとうございました。