子ども料理教室Meltyのレッスンでは食育の要素を取り入れ、初回では栄養バランスについて軽く触れます。
栄養バランスというと難しいですが、"栄養の三色食品群"はシンプルでパッと見ただけでも分かりやすいでしょうか。少なくとも東大阪市内の小学校では給食だよりにも毎月載っているので、その理解につながればと思います。
今後、私が用意するレッスンの献立では、
- 三色食品群を基にした栄養バランス
- 調理のしやすさ
- 味
- なるべくお子さんが喜びそうな品
- 旬
を盛り込めるよう検討致します。
食育については、栄養・行事・伝統やマナーなどの他、たまには科学につながる話や実験的なこともしてみたいと思っています。
．．．私にできるかな？？？大変ですが挑戦です。
今日もご訪問ありがとうございました。