• サルメニア・ポルチーニ　大阪市福島にある手作りシャルキュトリーのお店

• アンベール・フレール 第3のデュガと言われる造り手

• 2023年11月の『寿司割烹もり』

• ソーヴィニョン・ブランを飲み比べました

• 寿司処しん　大阪　天神橋筋六丁目にある江戸前寿司

• ジョアン・パト ポルトガルのスパークリングワイン

• 2023年10月の味鶴寿司

• 羽根屋　Moonlight Beauty

• デュボワ・ベルナール・エ・フィス ショレ・レ・ボーヌ　秋にぴったりのワイン

• 寿司割烹もり　大阪海老江の江戸前寿司

• 鮨笑ねはち　大阪市福島区　江戸前鮨

• Solitaire ソリテール　北新地のイノベーティブ・フレンチ

• シュテッフェン・STリースリング・シュタイルラーゲ　ドイツワイン　最近のアテ

• ソガペールエフィスのシラー　全房発酵・低温発酵とは

• ドミニク・ローラン　香りが爆発してる！　熟成ピーク？

• 寿司割烹もり　ハイコスパの江戸前鮨　2回目の訪問

• デュボワ・ベルナール・エ・フィス サヴィニー・レ・ボーヌ　正統派のブルゴーニュワイン

• セレジェイラス　ポルトガルの爽やかな白ワイン

• 2023年8月の味鶴寿司　中身はほぼ十四代と言っていいのではないかの日本酒

• アラルデ　大阪市西区にあるバスク料理

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