サルメリア・ポルチーニ
大阪市福島にあるイタリアンバルです。
近くにはポルチーニグループがいっぱいありますが、今回は手作りハム、ソーセージが食べられるサルメニアにしました
以前からポルチーニさんのことは知ってましたが、店内でシャルキュトリー（食肉加工品）を作ってるとは！知りませんでした。
シャルキュトリー好きの私はワクワクです
実はお腹いっぱいで行ったのでそんなには食べられなさそうだったので…まずは
スパークリングをいただきたながらオリーブを。
ポテサラはたくあんが入ったカレーソースがかかっていて、スモークされたゆで卵がのってます。めっちゃ美味しい
南仏のシャルドネ。かなり樽香が利いていて濃い〜です。
店内で手作りされたサルシッチャです。
お店の方が切り分けてくれました。
レモンを絞っていただいたら、めっちゃ美味しい〜
ぷりっぷりです
揚げ物好き男子の夫はメンチカツを頼んでました。
どこ行っても揚げ物を頼むやつ…
こちらも店内で作られた生ハムです。
何種類かありますが、白金豚と和牛の生ハムを選びました。
とても薄くカットされているため、口の中でふわっととろけます
これは美味しいわ
写真は無いですが、生ハムに合わせてピノ・ノワールをグラスでいただきました。
〆にナポリタン。
手作りサラミがのってます。
どれも本当に美味しかったです
隣のチーズが食べられる『ラッテリア・ポルチーニ』も行きたいし、これは再訪決定ですね
帰りは『パネ・ポルチーニ』でパンを買って帰りました。
すごい行列でしたよ！
