さて、今日は、サロンのある島津山ハウスでは初開催のアーユルヴェーダクッキングセミナーでした
急な開催にも関わらず、お忙しい中お越しくださりありがとうございました
和気あいあい、まったりした感じで、楽しく終えることが出来ました～
ということで、本日のメニューは、
オクラとじゃがいものカレー
とうもろこしご飯
コラ・サンボール（スリランカ風ココナツと鰹節のサラダ）
ココナツとキャロブのトリュフ
に、紫たまねぎのスープでした
講師は、当サロンのラサティアの小澤一美さんです
本日お越しいただいたお二方はアーユルヴェーダにお詳しい方ということもあり、ほとんどのメニューを一緒に作ることに。
まずは、デザートのココナツとキャロブのトリュフを作ります。
みんなで一口大に成形しているところです。
次にサラダを作り（画像なし
）、いよいよカレー
こちらはスパイスを炒めているところ。
そうして出来上がったのが、こちら
な感じが伝わっているでしょうか・・・
ものすご～く美味しかったです
そしてこちらをいただきながら、アーユルヴェーダ的体質別の夏の過ごし方や、おすすめ食材のお話。
皆さん真剣に聞いています
夏は火の性質であるピッタが上がる季節ですが、現代は冷房の影響で建物の中は震えるほど寒くもあり、身体の調整が難しい状況だったりします
屋外では日傘や冷たすぎない飲み物をいただく、屋内では温度設定に注意して身体を冷やしすぎないようにするなど、暑さだけでなく、冷え対策も大切になります。
そして体質に合う食べ物や食べ方で、身体の中から元気になって夏を乗り切っていきましょう～
こちらのクッキングは定期開催が決定いたしました
ラサティア・イベントのお知らせ【7/24（水）昼夜2回開催】クッキング☆チャパティを作ろう♪
【8/21（水）昼夜2回開催】クッキング☆ギーを作ろう♪
【9/19（木）夜開催】アーユルヴェーダセミナー☆セルフケア
【9/29（日）昼開催】アーユルヴェーダセミナー☆秋のクッキング
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アロマ・クリスタル・シンボリックでココロとカラダをメンテナンス アーユルヴェーダで五感を研ぎ澄ましましょう