ぎゅぎゅっとオーブン焼き

お久しぶりに更新させて頂きます💦

先日、同じ職場で働く女性に教えてもらった話題の料理『村井さん家のぎゅうぎゅうオーブン焼き』を教えてもらいました

Twitterで話題のようです

野菜は少なめになってしまいましたが、

鶏の手羽元は塩レモンとローズマリーで漬けておいたものです

すっごく簡単に美味しく出来上がりました

食べ残った野菜と手羽元は翌日、スープカリーの匠に入れて食べ終わりました

二度美味しく満足です(笑)

最近、主人が出張やなをやらで常備菜をサボりがちです

何かいい常備菜があれば、教えてくださーぃ

常備菜

こんばんは

昨日に引き続き、常備菜パート2です

そして先週、楽天で注文していたパイレックスがやっと届きました～

私は何でも形から入るタイプでありまして、物が揃わないとヤル気が出ないタイプであります

パイレックスの蓋が白いので、冷蔵庫の中もスッキリしそうです

左から、コンソメで茹でたブロッコリー

蓮根のきんぴら、もやしときゅうりのナムル、牛丼用で牛肉と玉ねぎの煮物です

しかし、牛肉をオーストラリア産にしたら硬くなってしまいました

柔らかい牛丼にするには、どうしたら良いのか研究しなくてはダメですね(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)

最近、常備菜を作り始めて感じたのが、作ったものを冷蔵庫に並べると、

ドラマ『Nのために』が頭を過ぎりました笑

そんなこんなで、今週も常備菜で乗り切ろうと思います

最後まで読んで頂き、ありがとうございました

常備菜

久しぶりの更新になります

お正月も成人式も過ぎ、着々と1月が過ぎていくような気がします

久しぶりに行った書店で、料理本を見ていたら素敵な本に巡り会えました

こちらの本なのですが、1週間分の常備菜の献立が最初のページに掲載されていて、買い物リスト、野菜の切り方、作っていく順番…常備菜のアレンジなど、丁寧に解説されていて、即買いしてしまいました

毎日の夜ごはんを考えるのが、苦手で、なんとかしないと駄目だなぁ…と考えていましたが、今年から頑張って常備菜を作っていく事に決めました

先週から、常備菜を作り始めたのですが、夜ごはんの用意も少ない時間で食べる事が出来るので助かります

先週の常備菜です

左からコンソメポテト、チキンの照り焼き、筍とそぼろのあんかけ、こんにゃくステーキ、蓮根と人参のきんぴら、ベーコンとピーマンの炒め物

週の真ん中くらいに追加した常備菜

左からほうれん草、エリンギのレモンコンフィ、厚揚げ、切り干し大根のツナとトマト煮

17日に作った常備菜

左からマカロニサラダ、南瓜の煮物、いんげんの胡麻和え、ミートソース

ミートソースは大量に作り、冷凍用と冷蔵用で分けました

まだまだ、1週間分には足りないので日曜日も常備菜作りに励みます

最後まで読んで頂き、ありがとうございます