なんと、前回の更新が１月７日。
今日が２月５日！
１ヶ月も放置・・・
久しぶりにシフォンケーキを作ってみると、１ヶ月間忙しい、忙しいと心を失っていたことに気づきました。
今回のレシピはいつもブログを見てくれているかなさんが教えてくれました。
油を使わない、生フルーツを使う初めてのシフォンです。
レシピにはバナナ１本半とあるけれど、かなさんは１本で作っているとのコメントがあったので、バナナ１本でやってみました。
さて、生地はこんな感じ。
生地がポタンとたれるやわらかさです。
あまりの生地のゆるさにちょっと心配になって、ベーキングパウダーも少量いれました。
こーんな感じです。
焼き縮みがすこしばかりありますが、まずまずでした。
豆乳の香りがほんのりあります。が、バナナの香りがほとんどありません。
まずは初生フルーツ入りシフォン７０点かなぁ