抹茶シフォン再び

7作目は抹茶シフォンにしました。

前回は焼き時間を短くしすぎて、ふんわり感が足りなかったんです。

今回は１７ｃｍ型で30分

レシピどおりです。

ふくらみはまずまず

きめも整っています

実物は抹茶のきれいな色でてましたが、この写真だとコーヒーみたいです。

きめ　よし

ふくらみ　よし

味　よし

色　よし

カタチ　うーん・・・

ご覧のとおり亀裂が入ってるので、60点かなぁ