シフォン５作目は抹茶シフォンです。
今回は時間がなかったので、（紅茶をすったり、ビールを煮詰める）抹茶にしました。
抹茶とグリーンティーリキュールを入れます。
今回は１２ｃｍの型を使ったので、１７cmのときの分量の半分です。
焼き時間を２３分にしてみました。
分量が半分なんだから焼き時間は少し短いはず・・・という根拠のないワタシ。
色はかなりきれいに出ました。
お味も抹茶の苦味と砂糖の分量がちょうどよかった感じです。
しかし・・・
みてのとおりシフォンの下の部分は密になってて、口に入れるとべたっとしてます。
失敗シフォンです。
焼き時間が足りなかったのは明らかです・・・
これは人さまには食べさせられません。
・・・と思っていたのにたまたま遊びに来た人が、「これ、抹茶味だね」と言いながら食べているではありませんか
それ以外はノーコメントでした。
あぁ はずかしぃ・・・
キホンは大切