マイファーストシフォンのレシピはこれです
プレーンタイプのほか、
紅茶、
抹茶、
オレンジジュース、
ブルーベリー、
ラズベリー、
バナナチョコチップカスタードパイ風、
コーヒー
、
ミントチョコ、
チョコレート、
スパイス、
ドライフルーツ、
ビール、
ほうれん草、
パンプキン、
モンブラン、
はちみつレモンミント
チーズ、
ベイクドチーズケーキ
以上20種類ものっています
そして、このレシピに惹かれたのは、シンプルさです。
『できるだけ添加物を加えたくなかったので、ベーキングパウダーもクリームオブタータも使用していません。・・・メレンゲさえしっかり作れば、これらのものを入れなくてもちゃんとふくらむので安心して作ってください。』
・・・というくだりに私は心惹かれ、何度も何度も読んでしまいました。
今までのお菓子つくりのイメージといえば、
手間がかかる
たくさんの種類の材料が必要
ふだんの料理には使わない器具がたくさん必要
といった具合だったのですが、このレシピ本を読むと
ちょっとの手間
シンプルな材料（卵、小麦粉、砂糖、油）
ほとんどいつもの調理器具
（型とハンドミキサーはお料理では使わなさそうですが・・・）
・・・とプラスイメージに！