今日のお弁当

サブのおかずに
きんぴらごぼうを作りました♪

割と太めに切って
むしゃむしゃ食べるのが私流。

ごぼうを柔らかく仕上げるには
最初は味をつけず、
多めの水で煮る感じにします。
多めの水ってどくらい？かというと

具材がひたひたになるくらいかな。

いつも目分量なので…。　

ある程度柔らかくなったら味付けをして仕上げます。

娘も大好物