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こんにゃくの日ですか！
コンニャクステーキとか田楽とか、コンニャクをメインに楽しむ料理もありますね。
たいていは おでん、いりどりなどの煮物に入れたり、トン汁の具として使うことが多いです。
大阪の料理で、どて焼き、というのがあります。
焼きって名前に付いているけど、でも、煮物みたいな感じです。
（お店などでは牛筋を串にさしてるとこもあるみたいだけど）
牛筋肉とコンニャクなどを味噌味で煮込んだみたいなものです。
関西名物のたこ焼きにも、コンニャク入れる人も多いのではないかと思います。味を付けたコンニャクを小さく切って、たこ焼きの具の一つに
するのね。
どて焼きもたこ焼きもコンニャクに関係ないと思うお好み焼きも
家庭料理だから、具も味付けも、家庭によって違うと思います。
関西に来て、手料理でご馳走になったことも何度かあります。
レシピも教えていただきました。
でも、関西人じゃないので、たこ焼きも、どて焼きも、お好み焼きも
あまり上手には出来ないです。
っていうのは言い訳で、料理が下手な私です。
