豆乳を使った好きな料理教えて！
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今日は”豆乳の日”なんですね
私は豆乳大好きです。
私は豆乳大好きです。豆乳はたんぱく質やイソフラボンが豊富、カルシウムも取れるので、女性は積極的に取り入れたい食品ですネ。
ビーガンでアラフォーの私には欠かせない食品、骨粗鬆症の予防をするためにも積極的に飲んでいます。
ということで、私オリジナルの＜美容・豆乳プロテインシェイク＞の飲み方をご紹介させていただきます。
＜美容・豆乳プロテインシェイク＞
１.無調整豆乳 ２００cc
２.プロテインパウダー（私は植物性のパウダーMIXを使っています。エンドウ豆、かぼちゃの種、玄米、チアシー ド、オーガニックキノアなどから採取したたんぱく質です）大さじ２−３杯お好みで
３.生姜パウダー 小さじ４分の１程度
４.マカパウダー 小さじ１程度
５.クコの実 ３−５粒
６.バナナ 中１本
７.氷 お好みで
こんな感じです。
プロテインパウダーに自然の甘みがあるのですが、バナナを入れると美味しいです。
また、運動の後に飲む場合は糖質と炭水化物も一緒に取ると良いので、バナナを入れるのはオススメです。
これは、今日使った豆乳です。
手前の赤いのが＜クコの実＞の乾燥したもの、スーパーで売っています。
最近ではエイジングケアで引っ張りだこの＜クコの実＞は抗酸化作用が強く、免疫力の増強、滋養強壮、眼精疲労の回復に美肌効果、などなどとても優れています。毎日３−５粒ほどが適量とのこと。
私も長年いただいています。
そしてこれは＜マカ・パウダー＞。
＜マカ＞は南米のペルーに自生する”アンデスの女王＞とよばれる栄養価の高い植物です。
マカは炭水化物とたんぱく質が主成分の根菜で、良質のアミノ酸をバランス良く含んでいるので、疲労回復や滋養強壮に効果があります。中でも一番の特徴成分は”アルギニン”、アミノ酸の一種で、男性の精力増加
や免疫力強化作用、ホルモンバランスの調整、血行促進など、美容に健康に様々な効果が期待されています。
や免疫力強化作用、ホルモンバランスの調整、血行促進など、美容に健康に様々な効果が期待されています。更に嬉しいことに、マカには女性ホルモンのひとつであるエストロゲンに似た働きがあるので、女性の不調にいいのだそうです。不妊症や更年期障害の改善にも役立つと言われているそうです。
というわけで、私も数年前から＜マカ・パウダー＞を取り入れるようにしています。
これらをミキサーでシェイクするとあっという間に栄養たっぷりな＜美容・豆乳プロテインシェイク＞の出来上がりです。
ほんのり自然の甘みでとっても飲みやすく、生姜も入っているので胃の調子を整える効果もあります。
私はヨガやウオーキング、軽い筋トレなど、運動をした後４０分以内にこれを飲みます。
そうすると、疲れた体中にたっぷりの栄養が染み渡る感覚・・・
筋肉を使った後には４０分以内にプロテイン、アミノ酸、炭水化物、糖質を体に取り入れることで、筋肉のすばやい回復、疲労回復効果が期待できます。
植物性プロテインにより、髪の毛が艶やかになる効果も感じています。
私はお肉、お魚、乳製品と卵をいただかないビーガンですが、適度な運動をして意識的に栄養素を取り入れることでしなやかな筋肉を保っています。
以上、私のオリジナル美容・豆乳シェイクのご紹介でした。