カフェ ぽうざ(cafe pausa)

石岡市の「カフェ ぽうざ(cafe pausa)」さんに再度お邪魔しました。
前回の記事はこちら↓
カフェ ぽうざ(cafe pausa) | 茨城カフェ巡り　～写真多めのカフェブログ～

↑お店は住宅街の中に位置する、青色のログハウス風の建物です。

↑店内の様子です。
前回訪問時もびっくりしましたが、こちらの建物を自作したというのは信じられないです・・・
ちなみに、壁際にはスクリーンがあり、夜間に星空を映しての「星空カフェ」も行っているとのこと。
マスターは天体の知識が豊富で、解説もしてくれるとのことです。

↑店内には薪ストーブがあります。
冬にはこちらで店内を暖めてくれるとのことです。

↑こちらは美しい紅色のプラムソーダ。
八郷の眞家果樹園さんの「メスレー」果汁100%とのこと。
甘ったるいという味わいではなく、自然なさっぱりとした甘さが楽しめます。

↑限定メニューの鯖と大葉のレモンソースパスタ。

↑レモンと大葉のさっぱりした味が夏にぴったり・・・！
「鯖のパスタってどんな感じだろう・・・？」と思っていましたが、鯖の味わいがパスタにコクを加える感じでまた合います！
鯖の生臭さのようなものもなく、最後までさっぱりと行ける一皿でした！

↑こちらは「スペシャルセット」。

↑ふわふわチキンとベーグル、サラダにコーヒーor紅茶付きという組合せ。
ベーグルは小麦粉「キタノカオリ」を使用しているとのことで、もっちりした食感が特徴的・・・！
ベーグル自体に甘みがあり、そのまま食べてもとっても美味しかったです！

↑ふわふわチキンはびっくりするほど柔らかくも、しっかりと食感が残っているのにまた驚き・・・！
ぐずぐずに煮込んだ柔らかさは分かるのですが、これほどの弾力が残っての柔らかさはどうやっているのか想像がつきません！
ちなみに、混雑していなければ作り方を教えてくれるとのことです（すごいサービスですね・・・）

〇カフェ ぽうざ(cafe pausa)
石岡市柿岡1029-17
TEL：050-5374-8536
営業時間：11:00〜16:00
営業日：日曜日
※営業状況などはお店のfacebookをご参照下さい
https://www.facebook.com/cafepausa2020/