「ブレッドアトリエ ホーカスポーカス」という店名で営んでいるが、ネーミングの通りアトリエのようなかわいい一室。
そのお店構えから、子供を連れた女性客が次々と来店。
かわいい絵付きのパンなどは、子供たちにも人気のはず。
【メロンぱん 150円】
約62g
直径約98mm
高さ58mm
外サク
中もっちり
少し甘め
こんがり焼かれたくっきり菱形凹凸ビスケット。
塗された砂糖から見ても、大変繊細且つ丁寧なつくり。
もはや芸術的な美しさと言っても過言ではない。
メロンピューレが練り込ビスケットは、サクサク食感が良い。
中生地は割った時点で分かるもっちり感。
小麦の香りも漂い、噛めば噛むほど味わい深くなる。
見た目も味わいからも、大変職人気質溢れる本格的な仕様。
これで150円ということには、驚嘆するばかりだ。
【ハロウィン 210円】
約93g
直径約97mm
高さ57mm
外サク
中もっちり
甘め
ビスケットにジャックオーランタンのモチーフをつけた、かわいいハロウィン仕様。
目と口の黒い部分は、ココアビスケットで出来ている。
基本的には先に紹介したメロンぱんと同様の作りだが、かぼちゃの仕様は表向きだけではない。
なんと中を割ると、かぼちゃクリームが盛り込まれている。
自家製のかぼちゃクリームは大変手の込んだなめらか食感、程良い甘さで甘ったるくなく、ハートウォーミングな甘さに包まれる。
メロンぱんと同じくやはり細部にまで抜かりがないつくりで、こだわりがたくさん詰まった本物志向のメロンパンだった。
今年はコロナの影響で密なハロウィンパーティーができないからこそ、こういったところから少しでもハロウィン気分を味わいたい。
「メロンパンをくれないといたずらするよ。」
-----------------------------------------
Hocus Pocus
ホーカス ポーカス
愛知県名古屋市天白区平針1-2005
052-808-5015
営業時間 8:00〜18:30
定休日 月曜、第3火曜
-----------------------------------------