ベルナール豊月堂 神奈川県横浜市鶴見区市場西中町

鶴見市場駅すぐの所にある町のパン屋さん。
お店の前ではミッフィーが迎えてくれる。
老舗感もありながら、創作意欲高いパンのラインナップが多く、またトングもゴールドで上品感も強い。
1度目の来店ではメロンパンが売り切れていて、2度目でようやく買えた。

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・ ベルナール豊月堂 神奈川県横浜市鶴見区市場西中町5-10 ・ 【黄金色のメープルメロン 173円】 ・ 約106g 直径約116mm 高さ52mm ・ 外サクホロ 中フワしっとりジュワ 甘め ・ まず商品名を見ただけで、心がざわついてしまった。 これはただのメープルメロンパンではない。 そう、商品名にもこう書かれていた。 「スイス産発酵バターを使ったメープルフィリングを、ブリオッシュ生地で包んだメロンパン」と。 このような説明書きがなければ、私は「真っ黄色なビスケット」と表記するところだったが、これは黄金色。 袋から漏れるメープルの香りが、食べる前からまた楽しみを与えてくれるものであった。 ・ 表も裏もベタ付きがあり、メープルが大変染み込んでいる。 脳みそのようなゴツゴツビスケットのトップは、メープルが染み渡りしっとりめのホロホロだが、端のクッキー生地はサクサクホロホロで歯応え良く、1度で2度美味しいビスケットの食感が楽しめる。 ・ 中は少し空洞になっていて、メープルがたっぷり。 パン生地に染み込んだメープルが、しっとりジュワっとくる。 それでいて、弾力性もあるのがパーフェクト。 さらに言うと、中生地までもうっすら黄金色なのも秀逸。 徹底感が半端ない。 ・ そして、大きめで重みがあり、メープル入りであるにもかかわらず、甘ったるくないのが飽きずに食べられてまた良い。 甘いのにまたすぐ2個目も食べたくなってしまう、中毒的なメープルメロンパン。 ・ #メロンパンジャーニー #melonpan #メロンパン #baking #町のパン屋さん #黄金色のメープルメロン #メープルメロンパン #メープル #maple #ベルナール豊月堂 #🍈 #鶴見市場 #鶴見 #横浜 #神奈川

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ベルナール豊月堂
神奈川県横浜市鶴見区市場西中町5-10
045-521-5018
営業時間  8:00〜20:00
定休日  木曜

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