おはようございます！
昨日のコストコ購入品での夕食です。
最近ハマってる手作りキャンドルを灯していただきました🍴
メインは、そっち〜さんの、炊飯器でできるミートソースパスタです。
リボン型のパスタでこどもたちも大喜び！！
(リボンパスタは成城石井で購入しました。500gで300円くらいだったと思います)
材料もシンプルなのにとっても美味しいです！
炊飯器調理なので、炊いてる間に副菜が作れます。
近所の農家さんの無人販売でルッコラを見つけたので、生ハムとサラダに🥗
コストコで購入したトリュフ入りの生ハムです。
(子供には少し辛かったようです。)
以前もブログで書いた、Costcoのパルミジャーノをスライサーでスライスしてのせました
先日コストコで買って、使いたかった、ラクレットチーズでポテトのチーズ焼きも作りました。
200円引きのクーポン出ていて、700円位でした。
新じゃがの小ぶりなものを使用。
皮を良く洗って、皮付きのまま。4等分にし、電子レンジで3〜5分チンしました。
途中前後を入れ替えたり、固いのができないように。
バターを引いて温めたスキレットで軽くじゃがいもに焦げ目をつけて、ラクレットを乗せて、ガスグリルで焼き目をつけました。
じゃがいもにはすでに火が通って柔らかくなってるので、チーズに焼き目がつけばOK🙆♀️
カルディのスキレット&鍋敷き使いました！
手前はロッジの6 1/2インチです。
夜は横浜開港祭の花火の打ち上げが近所でありました。
夕食をパパッと済ませて、
家族で散歩がてら打ち上げ会場の近くまで歩いて行きました！
久しぶりの花火🥺
間近で上がって、
娘も大興奮！！
1分間と、短い打ち上げでしたが、
周りに集まった人たちともわーーー！
っと歓声が上がって。
こう言う一体感ってなんとも言えず、いいですよね。
色々制約が多い昨今の生活の中で、
花火で気分が晴れました！
こどもたちも喜んでくれて嬉しかったな