小さなビジネスのアドバイザー！
Meloneです♪
今日は、コーヒーではなく珈琲の移動販売のお話。
あるスーパーの駐車場で見つけた一台の軽自動車。乗用には使っていない様子で、何かの移動販売をしている雰囲気だったので、降りてきた若者に声を掛けました。
話をしていると、彼は珈琲が好きで、移動販売を始めたそうです。
「営業場所を探しているんです！」
声を掛けた時は、そのスーパーに交渉に来たところだったのです。
荷台部分に置かれた調理器具はコンロのみ。
後は珈琲豆を保管する容器やサイフォン位しかありません！
スッキリした調理スペースです。
美味しい珈琲を淹れる自信はあります！と宣言したのです。
営業橋を紹介して、初日に様子を見に行くと、看板も出ていないではありませんか！
一応、店舗として営業しているのですが、真っ白なボディに店名と珈琲と書かれたA4の紙が貼ってあるだけ。
看板を出さないの？
と聞いてみると「買えない…。」
数千円の費用も無いらしい！
これではお客さまは、何の店か判らない。
こだわった豆を使っているので、飲めば美味しいと分かるのですが…。
店頭の告知は重要なのにお客さまを逃してしまっています。
この珈琲を気に入った人に来てもらえば良い！と考えてた戦略、雰囲気もスッキリとしたイメージにしておきたい！
珈琲を淹れる時間をかけてお客さまとコミュニケーションを楽しむ。
彼はそんな構想で移動販売を始めたそうです。
でも売上が確保出来なければ継続も難しいのです。
来街者が多い日でも売れるのは20杯程度、1万円にも満たない売上では、移動販売で生活するのは難しいのです。
数週間後、彼はアルバイトを始めました。
本末転倒！
数ヵ月後、営業を閉じました。
こだわり過ぎたのかも知れませんね。
発想は柔軟に…。
次回は「外国人」の予定です。
Android携帯からの投稿
Meloneです♪
今日は、コーヒーではなく珈琲の移動販売のお話。
あるスーパーの駐車場で見つけた一台の軽自動車。乗用には使っていない様子で、何かの移動販売をしている雰囲気だったので、降りてきた若者に声を掛けました。
話をしていると、彼は珈琲が好きで、移動販売を始めたそうです。
「営業場所を探しているんです！」
声を掛けた時は、そのスーパーに交渉に来たところだったのです。
荷台部分に置かれた調理器具はコンロのみ。
後は珈琲豆を保管する容器やサイフォン位しかありません！
スッキリした調理スペースです。
美味しい珈琲を淹れる自信はあります！と宣言したのです。
営業橋を紹介して、初日に様子を見に行くと、看板も出ていないではありませんか！
一応、店舗として営業しているのですが、真っ白なボディに店名と珈琲と書かれたA4の紙が貼ってあるだけ。
看板を出さないの？
と聞いてみると「買えない…。」
数千円の費用も無いらしい！
これではお客さまは、何の店か判らない。
こだわった豆を使っているので、飲めば美味しいと分かるのですが…。
店頭の告知は重要なのにお客さまを逃してしまっています。
この珈琲を気に入った人に来てもらえば良い！と考えてた戦略、雰囲気もスッキリとしたイメージにしておきたい！
珈琲を淹れる時間をかけてお客さまとコミュニケーションを楽しむ。
彼はそんな構想で移動販売を始めたそうです。
でも売上が確保出来なければ継続も難しいのです。
来街者が多い日でも売れるのは20杯程度、1万円にも満たない売上では、移動販売で生活するのは難しいのです。
数週間後、彼はアルバイトを始めました。
本末転倒！
数ヵ月後、営業を閉じました。
こだわり過ぎたのかも知れませんね。
発想は柔軟に…。
次回は「外国人」の予定です。
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