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隣のマサミでございます。
Costcoのチキンってお安いのにボリューム満点
この物価高の強い味方ですよね
我が家は1日目は普通に食べて
2日目はクリームシチューやカレーにして食べます
3日目は残ったお肉を手袋で丁寧にほぐし
バンバンジーとラーメン用のトッピングに
鶏ガラだけになった骨を
大きな鍋にネギの青い部分と生姜を入れて
グツグツ煮込む
そうです
鶏がらスープを手に入れるため
沸騰したら弱火にし
さらにグツグツ
グツグツ
グツグツ
ブツブツ!?
これでもかと煮込む
どうせあたしゃ暇だからね
気分はいつの間にか
ラーメン屋の大将です
ラーメン屋の大将はお忙しいと思いますが
そうそう！
ラーメン屋さんといえば
タオル頭にかぶってるよな？と思い
慌ててタオルを探す
タオルは面倒だから
お風呂上がりに濡れた髪の毛にかぶせる
タオル生地のやつを
かぶってみる
これでいいか！
エプロンは前掛けみたいのをしてる
イメージがあるので
エプロンの胸の部分は折り返して前掛け風に
いい！
いいよ！
偶然着てた
くたくたのグレーのパーカーが
ラーメン屋の店主感をより一層引き立たせてくれる
気分はラーメン屋の親父です
その間もグツグツ煮込まれる
鶏ガラスープ
最後に鶏ガラとネギをこして
醤油・塩・ほんの少しの砂糖で味付け
風味が欲しいなぁと思い
ごま油を少々
完璧だ！！！！
そしてアグさん(夫)が帰ってくるなり
おかえり〜ではなく
「へい、いらっしゃいっ！」
私の格好を見て笑いながら
やや困惑気味のお客さんに
「ウチのラーメン食べるのかい
食べないのかい
どっちなんだい!?」
とガンコ親父風に聞くと
「あ、いただきます(苦笑)」
と丁寧に返事が返ってくる
4人分一気に作る
ガンコ親父
出来上がったのがこちら
マサミラーメン
うまい！
多分元々の鶏ガラがうまいんだろうな！
アグさんはバリカタの替え玉してました
完全にずるいラーメン屋だけど
お家ラーメンなのでね
そしてお客さんの
「おいし〜！！
今まで食べたラーメンで一番！」
「また、作って〜！」
の声が聞けただけで
ガンコ親父は大満足です
Costcoのチキン
神だなぁ〜
また暇な時にラーメン作ろうと思います
