甘酒

今週はカフェが静かです…

雨も降って小寒いので甘酒を

作る事にしました…麹だけの甘みになります

じっくり温度をみながら 火を入れて

火を消して…を繰り返し作ります…

麹の香りがカフェに広がり…落ち着きます

美味しく仕上がるといいなぁ～。