ナス+シシトウ+赤パプリカの煮物
ゴーヤ+オクラの塩麹漬け おかか和え
ささげの辛子和え
豆腐+ひじきの煮物
白菜の自家製胡麻ソースサラダ
ごぼうの自家製ぬか漬け
ネギの鰹だし味噌汁 でした。
じつは…
カフェでは 中菜をお出しします…
自論になり…すみません！
なるべく咀しゃくを して欲しい！
この時期 水分を多く取るので胃液が
薄くなりやすいと思います
そこで 噛みごたえある ごぼうの
ぬか漬けや 切り方を変えた野菜で
噛む 事で 唾液が 促進されたらいいなあ～と
考えたメニューです…。
胡麻ケーキ+フランスパンの豆乳 卵無し
フレンチトースト風
自家製発酵バナナソース を添えて…。
コーヒーor紅茶付き お代わり付き↗️↗️
1500円となっています。
追伸
甘いデザートも これで 少しは安心？
甘いデザートも これで 少しは安心？
かな～～と 笑
栄養士の資格もない ただの主婦です。
1日1日 日々努力して 各家庭の胃袋に
お役に立てれたら幸いです。
長くなっちゃってごめんなさい
最後まで 読んで下りありがとうございました
メロンカフェ 村松 でした。ぺこり