自分用メモ
スーパーの野菜・果物でもなるべく皮ごと食べたい（グレープフルーツとかそういうのは別）
ネットで出てた情報をメモ（真偽確認してません）
参考にした主なサイト
流水で洗う
水でしっかり30秒洗う。
多くの農薬が水溶性なので水と一緒に溶けて流れてくれる。
水溶性ではない場合もあるため、つけ置く際は水を流し続ける。
ほうれん草など葉物野菜は、葉を一枚ずつ流水で洗い、ボウルに水を流しながら５分ほどつけおき、その後振り洗いをする。
レタスやキャベツなど結球野菜は一番外側の葉に農薬がたくさんついているので１枚捨ててから流水で洗う。
レンコン
食べやすい大きさにカット、酢水に15分つけます（水カップ2杯に酢小さじ2杯）農薬などが残留していても酢で引き出されるらしい
りんごなど流水で洗いながら擦るなら、柔らかいスポンジや布を使う？
油性の農薬は水洗いだと落とすことができない。重曹を使えば油性の農薬も落とすことができる。
目安としては水1リットルに対し重曹（食品グレード）を大さじ4ほど入れる。この重曹水の中に1分ほどりんごをつけておき流水で洗う
①大きめのボウルに水を入れて、小さじ1～2杯程度の重曹を入れてよく混ぜる
②果物や野菜を入れる
③30秒~1分ほどで取り出して水でよく洗う
酢を使う
同じく大きめのボウルに水を入れ、お酢を入れて農薬を落とすという方法。
お酢は半カップほど、多めに入れた酢水に野菜や果物を浸けます。ほんとは5~10分らしいが、1分にする