小岩井乳業さまの旨みほろほろチーズをモラいました
生乳100%ヨーグルトから作ったチーズ入りのプロセスチーズ
なんですよ。
一定の条件で熟成することで独自のほろほろとした食感が
可能になり、食感と旨味を引き立てるために長方形を採用したそうです。
見た目もほろほろっとした感じですね。
チーズの良い香りがします。
そのまま食べてみると、本当に口の中でほろほろっとして
想像していたよりも濃厚な味
塩気もあって、ワインやビールのおつまみにピッタリな感じです
アボカドやトマトをマヨネーズや粒マスタードで和えた
サラダに入れてみました。
これなら家族みんなで食べられるかも
酸味もあるので、酸味が苦手な方はチーズにはちみつを
かけて食べるといいかもしれないな～と思いました。
最近お店でチーズを注文すると、はちみつがかけてあることが
増えましたよね。
おいしいチーズだったのでまた食べたいと思います