ご訪問ありがとうございます。
Melody Rose飛田美妃です。
九州の大雨避難勧告を心配しておりましたが
茨城県水戸市も激しい雨が降って
ビックリしました。
それも急に降ったりパラパラになったり
早く梅雨明けしてもらいたいもんです。
さて昨日はROSE CAFEの菜々子先生の元へ
打ち合わせ&準備のお手伝いに
行ってまいりました。
今週末に菜々子先生が担当する
出張レッスンのアシスタントを
努めさせていただきます。
生徒さん関係以外の出張レッスンを引き受けるのは
かなり久し振りだそうです。
色んな経験を積んでまた挑戦しよう！という
そんな常に進化してる先生に憧れております。
今回は水戸からは少し遠いですが
茨城県守谷市にあるレクサスさんでの
レッスンです！
そんな素敵な場所でのレッスンの
アシスタントに選んでもらえて幸せ♡
焼き菓子の準備。
こちらの写真は
薔薇型を使って作ったフィナンシェ。
実は第1クールの時に型を購入したのですが
型抜けが悪いというアドバイスから
薔薇型は使わず普通の型ばかり
使ってました。
復習があまりできてない私ですが
フィナンシェは何回か復習したことあるんです✩︎⡱
一緒にアシスタントをするかおりさんが
しっかりバターと粉で下処理して下さり
バッチリ抜けました！
バターを丁寧に塗っている姿を見て
私に足りないとこってそういうとのかと
気がつく。
丁寧にやればきっと私でもできるはず！
やっぱりバラのフィナンシェは
可愛すぎるので眠っていた型を
取り出して作ってみようと思います୧⍢⃝︎୨⚑︎゛
本当に袋すら開けてなかった（笑）
当日の流れや準備の打ち合わせをして
紅茶の注ぎ方の練習から立ち振る舞いの
話など色々楽しかったです♡
かなり勉強になっております！
前よりは右腕になれるように
頑張ります！
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