メロディクッキングは完全オリジナルの創作スイーツを
お教えするお菓子教室です。
★卵、乳製品、ゼラチンなどの動物性のものは使いません。
★添加物、ベーキングパウダー、重曹を使いません。
★砂糖、甜菜糖、メープルシロップ、アガベシロップなどは
使わず、体に優しい自然の甘味料、
甘酒、もち米飴を使います
植物性の素材だけで作った体に優しいスイーツでありながら、
現代風の味を目指しています。
甘く、美味しく、体にいいスイーツを
食べて心も体もハッピーになりましょう♪
おいしくて体に優しいお菓子教室
【メロディクッキング】
大木あかねです。
今日図書館に行って借りてきた本が面白くて、読みふけってしまいました。
料理やお菓子作りの描写がたくさんある料理人の話。
小さい頃も、お菓子や料理を作っている描写がある本が大好きだったの。
何十回も読み込んだ本って料理を作るシーンと、誰かに食べてもらって美味しい！って言われるシーン、必ずあったわ。
食い気しかないのかって自分でも思ってた。
一番好きなのは食べてもらうか、プレゼントすることなので、喜んでもらえるのが好きなのかな。
自分では気が付いてなかったけど、生まれつき料理やお菓子、好きみたい。
それが仕事になるなんて、考えてみたらすごくいいことだよね。
さて、昨日一昨日開催したクラスのご感想を頂いたので載せますね♪
お二人から頂いたので色分けしています。
昨日はありがとうございました。
ぐるぐるクッキー、簡単に作れて子供も安心して食べれて良いですね。
今度時間が出来た時に作ってみようと思います。
チョコ風クッキーも、紫いもクッキーもどちらも美味しかったです！
抹茶味もいつか作りたいです。
お昼の春雨スープと大根餅もすごく美味しかったです♪
息子も大好きなようで、食い付き良く食べてました。
ぐるぐるクッキーは、作るのを見せていただきながら、何回「たのしい～っ！」と言ったことか！
生地作りが進むにつれ、鮮やかな綺麗な色が現れてウキウキ。
初めて見る 生地ののばし方。すごい。お菓子屋さん気分で早くやってみたい！
ぐるぐる を作る時なんて「わぁ 遂に ここに来た～」と、気分が高まる高まる。
そして、切った断面の美しさといったらもう！
天板に ぐるぐる模様がたくさん並んでるのも、お皿に乗っているのも、ふふふっと笑ってしまう かわいさ。
焼き立て熱々ではなく、冷めたばかりの 冷め立てクッキー。
おいしいっ！
優しい甘味、粉の旨味が、じんわり心にくる感じが、とても好きです！
紫いも部分の、風味とサクサク感。
プレーン部分の、ほっこり優しく、ちょっぴりソフトな歯ごたえ。
なんて味わい深くて、楽しませてくれるクッキー！
焼き加減により、全体がサクサク食感に変わるとのこと。それも試してみたいです。
ココアバージョンは、ほろ苦さ 香ばしさが 大人っぽく、こちらも たまらなく好きです！
初めていただいた時から 更に進化していた ぐるぐるクッキー。
早く、たくさん作りたくて、うずうず。
このレシピも、これから大活躍の予感！
ランチの台湾料理。
きっと好きな味に違いない と思っていたら、予想を超えるおいしさ大好きさ加減に驚いてしまいました。
大根餅のトロトロ食感と味、台北冬粉湯のじわ～としみわたる旨み。完全にノックアウト。
台北冬粉湯は、２０年も前に行った台湾を一気に思い出す感覚。参りました。うるっとしてしまいました。
食べ終えても、いつまでも おいしい余韻に ふわぁっと包まれていました。
習える日が楽しみです。
お願いしていたケーキと、誕生日のスイーツまでいただいて帰り、とても嬉しい一日でした。
作ってくださり、ありがとうございました！！
ご感想ありがとうございました！
作る工程も楽しんで見て頂けたようでよかったです♡
ぐるぐる巻きはそれほど難しくないので、ぜひ作ってみてください。
またのお越しをお待ちしております。
（料理教室では会員の方に誕生日スイーツを差し上げています。いらした方は料理教室の生徒さんでもあるのでお渡ししました）
体に優しい奇跡のショートケーキ、明日記事にします！
お楽しみに♪
【募集中のクラス】
開催時間帯；11時～14時３０分
受講料： 5,000円
初めての方は1000円引き
無添加、ベジの体に優しくておいしいランチつき
初めてクラスを受講される方は
お申し込みをお待ちしております♪
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