メロディクッキングは完全オリジナルの創作スイーツを
お教えするお菓子教室です。
★卵、乳製品、ゼラチンなどの動物性のものは使いません。
★添加物、ベーキングパウダー、重曹を使いません。
★砂糖、甜菜糖、メープルシロップ、アガベシロップなどは
使わず、体に優しい自然の甘味料、
甘酒、もち米飴を使います
植物性の素材だけで作った体に優しいスイーツでありながら、
現代風の味を目指しています。
甘く、美味しく、体にいいスイーツを
食べて心も体もハッピーになりましょう♪
おいしくて体に優しいお菓子教室
【メロディクッキング】
大木あかねです。
リフォーム風景を動画配信中！！
またまた『ふわっふわのチョコムース』創りました！
たくさんメレンゲ＜風＞を泡立てて・・・
ふわふわのチョコムースに。
いろんな型に入れて実験します♪
よ～く見て！こんなにあわあわなの！
一日冷蔵庫で冷やしたら、ホイップを絞っていただきま～す！
一日たっても、メレンゲの泡はつぶれていません！いいかんじ！
おいしかったー！！
ふわふわで口の中でスッととけて消えつつ、濃厚なチョコレート味が広がります。
泡が消えやすくって、冷凍耐性がないのが困るのだけど、食べるときには最高。
あっという間に口の中で溶けます。
味もすごく美味しい。
これが砂糖類、たまご、乳製品不使用でできるなんて、ほんと嬉しい♡
セルクル型から引っこ抜くのが上手くいかず。
泡がよく見えますね～。
このまま移動させようとしたら、ぺしゃんっとなっちゃいました。
どうも、衝撃に弱いのは相変わらずみたい。
もう少し固くした方がいいのかもね。
余談ですが、このチョコムースとホイップを、試作中のどらやきにはさんで食べるのが、超超美味でした！！
スイーツって組み合わせ次第で無限ですね♡
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